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鹽水注射機(jī)的工作原理

更新時(shí)間:2021-7-8    點(diǎn)擊:1912次

 鹽水注射機(jī)根據(jù)動(dòng)力可分為氣動(dòng)鹽水注射機(jī)和機(jī)械鹽水注射機(jī)。鹽水注射機(jī)只要是將調(diào)味品、腌制品注射在帶骨牛排、羊肉、雞肉等肉類產(chǎn)品中,使肉制品更加松軟嫩滑,還能讓肉制品更加入味,提升肉制品的口味。在餐廳和肉制品加工廠等場(chǎng)合較為常見。

通過(guò)輸送帶和齒狀步進(jìn)均勻?qū)⑷鈮K向前移動(dòng)(齒狀帶用來(lái)防止肉塊滑動(dòng),讓注射更為均勻),當(dāng)肉塊移動(dòng)到注射針中間點(diǎn)時(shí),輸送帶停止運(yùn)動(dòng),注射針下方壓板壓住肉塊,注射針刺入肉塊并連續(xù)注水,待達(dá)到設(shè)定時(shí)間后,注射針?lè)祷氐叫谐讨悬c(diǎn),同時(shí)鹽水注射機(jī)供肉輸送帶開始向前移動(dòng),帶動(dòng)肉塊運(yùn)動(dòng),如此周而復(fù)始。

為了滿足不同的加工需求,鹽水注射機(jī)控制臺(tái)還設(shè)置了調(diào)整步進(jìn)速度和步進(jìn)距離的按鈕。還可以調(diào)節(jié)壓肉板間隙以及注射壓力,將腌制液均勻連續(xù)地侏儒肉中,達(dá)到最為理想的注射效果。

鹽水注射機(jī)采用304可食用級(jí)不銹鋼材料制作電器部分選用進(jìn)口元件,精工制造,整機(jī)質(zhì)量穩(wěn)定,性能可靠,操作方便。肉料傳送板由組可拆卸的格條支撐,清洗方便.氣壓彈簧,保護(hù)均勻可靠,真正能夠達(dá)到帶骨注射。另外,鹽水注射機(jī)為防止針頭堵塞采用兩級(jí)過(guò)濾,設(shè)有風(fēng)力通針裝置,操作簡(jiǎn)單,維修方便,是理想的肉食加工設(shè)備.

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